『牡丹』也是高空煙火中常見的球形煙火，彈體於爆炸後有色光珠由內而外擴散而開。利用金屬鹽類燃燒發色的特性，呈現紅、綠、黃、青及紫各種繽紛的顏色。除了單一色的純牡丹外，還有多段變色的『變化牡丹』，多色混合的『斑牡丹』及異色分層的『帶蕊牡丹』等多種類型。
牡丹又稱作(洋火) ，始於明治時代由西方文明導入至日本，讓原本只有赤橙色的和火，開始有了繽紛的色彩，也讓花火的發展有了爆發性的進化。近年來在花火業者不斷的研究進步下，出現有別於傳統的檸檬、水藍及粉紅等多種華麗的色彩。
單色牡丹
單色牡丹是綻放後，親星從點燃至消失都會以單一顏色的線條呈現，藥珠在發行的過程中並不會變色。
紅牡丹 
青牡丹
變化牡丹
藥珠在滾藥的時候，經過不同金屬鹽類的層疊，親星從點燃到消失的過程中會變化顏色，有著兩段、三段，甚至有超過四段以上的變化。根據由內至外的顏色順序而命名，例如青變紅牡丹，紅變綠變青牡丹。而當超過三段以上變化時，會以（三化牡丹）或（變化牡丹）稱之，並不會詳細說明變化顏色的順序。
斑牡丹
斑牡丹是將三種顏色以上的藥珠混合裝填於彈體內，綻放後會展開出五彩繽紛的線條。又可稱為彩牡丹、混色牡丹。
『牡丹』與『菊』類都是日本典型的煙火，都以完美圓形向外擴散呈現，無論在那個角度都能欣賞。『牡丹』煙火比起『菊』類煙火，更具有鮮豔的色彩，是目前花火大會的主流。
染別
『染別』利用圓的等分法，將藥珠以兩半對稱或四個象限排列，描繪出一枚有異國色彩的花朵。花火師透過等分方式、常見有二分之一或四分之一，而顏色則有半紅半綠、半青半黃等，藥珠有半牡丹半錦和半牡丹半菊等許多類型。
『染分』，也會使用覆輪菊化作各色間的限界。『染分』也另稱為『染別』，也有廠商會以邊X邊Ｘ，半X半X，XX二分之一來命名。
青紅染別 
變化染別覆輪菊
色分
『色分』是在圓形的彈體內以格狀割分的方式，分佈各色藥珠的排列，常見有三分法與四分法。格狀型的色彩線條，有如懸掛於夜空的多彩調色盤。『色分』會受觀賞角度的影響，可能出現顏色重疊的現象。
大麗
『大麗』是在『牡丹』的原型下，進化而出新的花火類型。是將正常號數的牡丹藥珠加大後裝填入彈體內，因藥珠的尺寸較大，裝填的藥珠數量較為稀少。綻放後，線條較長並能明顯看出空隙，是最大特色。『大麗』的名稱是由日文音譯而來，又稱作『大理花』。
